Vecka 13
Lunch kl. 09:00 – 15:00 varje dag
Pris 145kr
(135kr för pensionärer)
Inkl. Efterrrätt, Salladsbuffé, Hembakat bröd, Måltidsdryck, Kaffe/Te varje dag!
MÅNDAG
○ Porchetta Fläskkarré med färska örter, rotselleripuré, rödvinssås, vitlöksfrästa tomater och
haricots verts
○ Wienerschnitzel med bearnaisesås, rödvinssås och stekt potatis
○ Prästost- och kantarellgratinerad Flundrafilé toppad med kräftstjärtar & potatismos
○ Ugnsstekt Kummelfilé med lax- och räkröra samt stomppotatis och örtolja
○ Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och inlagd gurka
○ Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor och stekt ägg
○ Fläsknoisette med grillade grönsaker, tryffelbea, rödvinssås och råstekt potatis
○ Ugnsgrillad kycklingfilé med tomatsalsa, tzatziki, avokadoröra och pommes
○ Biff Diablo med strimlad biff, sambal, vitlök, chili, grädde och riven ost
TISDAG
○ Porchetta Fläskkarré med färska örter, rotselleripuré, rödvinssås, vitlöksfrästa tomater och
haricots verts
○ Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk samt lingonsylt
○ Stekt fläsk med krämig löksås (alt. Bruna bönor) samt kokt potatis
○ Wallenbergare med gräddsås, lingonsylt, gröna ärtor och potatismos
○ Panerad Bergtungafilé med Smögen-röra, citron och kokt potatis
○ Räk- och sparrisgratinerad Flundrafilé med dill och potatismos
○ Biffstroganoff med saltgurka och basmatiris
○ Fläsknoisette Black n White med rödvinssås, bearnaise och stekt potatis
○ Sesamstekt kycklingfilé med sweetchilikräm, aioli och grönsaksris
○ Dagens Pasta m. kyckling, broccoli, soltorkade tomater, pesto, grädde, ost
ONSDAG
○ Porchetta Fläskkarré med färska örter, rotselleripuré, rödvinssås, vitlöksfrästa tomater och
haricots verts
○ Stekt strömming med skirat smör, citron och potatismos
○ Havssalt- och överbakad Regnbågsfilé med stuvad spenat och kokt potatis
○ Örtöverbakad Regnbågsfilé med hummersås och kokt potatis alt. svamprisotto
○ Fläskfilé Oscar med kräftstjärtar, grön sparris, bea, rödvinssås och stekt potatis
○ Timjansmarinerad- och lågtempererad Entrecote med Cognacdoftande pepparsås och råstekt
potatis
○ Turkisk köfte med hummus, tzatziki, grillade grönsaker, pommes alt. bulgur
○ Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
○ Ugnstekt kycklingfilé med svamp- och sparrisrisotto, örtolja, srirachamajo och rödvinssås
○ Panerad Bergtungafilé med remouladsås, citron och kokt potatis
○ Dagens pasta på lax, kräftstjärtar, tomat, grädde, vitvin och hackad persilja
TORSDAG
○ Porchetta Fläskkarré med färska örter, rotselleripuré, rödvinssås, vitlöksfrästa tomater och
haricots verts
○ Ärtsoppa eller Gulaschsoppa med pannkaksbuffé, sylt och grädde
○ Gratinerad Torsk med ägg, persilja och pepparrotssås samt kokt potatis
○ Panerad Rödspättafilé med remouladsås, citron och kokt potatis
○ Fläsknoisette Provencale med vitlökssky, bea, haricotsverts, råstekt potatis
○ Nattbakad Angushögrev med potatisgratäng och rödvinssky
○ Skomakarlåda på noisetter med bacon- och purjolök i rödvinssås och potatismos
○ Saftig pannbiff med Gorgonzolasås, persilje- och purjolöksstompad potatis, lingonsylt
○ Pankopanerad Kycklingschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås och råstekt potatis
○Ostgratinerad falukorv med potatismos
○ Dagens pasta med skinka, kantareller, champinjoner, purjolök, grädde, vitlök, ost
FREDAG
○ Porchetta Fläskkarré med färska örter, rotselleripuré, rödvinssås, vitlöksfrästa tomater och
haricots verts
○ Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, finhackad rödlök, gräddfil och röstipotatis
○ Schnitzel (Herrgårdsost- och skinkfylld) med rödvinssås, bea och stekt potatis
○ Fisk- och skaldjursgryta med aioli och vitlöksbröd
○ Panerad Kungsflundrafilé med skagenröra, citron och kokt potatis
○ Biffstek med potatisgratäng och pepparsås
○ Fläsknoisette ”Black n White” med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
○ BBQ-Hamburgare med briochebröd, rostad lök, bearnaise, sallad och pommes
○ Ugnsstekt kycklingfilé med dragongräddsås, stekta grönsaker och stekt potatis
○ Dagens pasta
VARJE DAG
○ Spaghetti Bolognese med parmesanost – 145kr
○ Spaghetti Carbonara med äggula & parmesanost – 145kr
○ Bräckt Skinka med stekt ägg & stekt potatis – 145kr
○ Kebabtallrik med pommes/ris – 145kr
○ Vegetarisk Lasagne – 145kr
Med reservation på ändringar av menyn.