Vecka 13
Lunch kl. 09:00 – 15:00 varje dag
Pris 149kr
(139kr för pensionärer)
Inkl. Efterrrätt, Salladsbuffé, Hembakat bröd, Måltidsdryck, Kaffe/Te varje dag!
MÅNDAG
○ Scampispett med tomatsås, aioli och basmatiris
○ Wienerschnitzel med kantarellsås och klyftpotatis
○ Oxjärpar med dragongräddsås, lingon och potatismos
○ Ugnsgrillad Gösfilé med grillade grönsaker, chevréostcrème samt kokt potatis
○ Ugnsbakad Laxfilé med hummersås, citron och kokt potatis
○ Slottsstek med gräddsås, svartvinbärsgelé och kokt potatis
○ Falukorv med stuvade makaroner
○ Mozzarella- och pestofylld kycklingfilé med rödvinssås, örtaioli och råstekt potatis
○ Fläsknosiette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och potatisgratäng
○ Pasta Biff Diablo med biff, sambal, chili, vitlök, paprika, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Ugnsrostade rotfrukter- och potatis med panerad samt friterad chevréost toppad med honung
TISDAG
○ Scampispett med tomatsås, aioli och basmatiris
○ Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk samt lingon
○ Nystekt fläsk med krämig löksås samt kokt potatis
○ Wallenbergare med gräddsås, lingonsylt, gröna ärtor och potatismos
○ Pankopanerad Rödspättafilé med remouladsås, citron och kokt potatis
○ Gratinerad Flundrafilé på fetaost, broccoli- och cocktailtomater med potatismos
○ Ört- och vitlöksstekt kycklingfilé med ajvar, salsa, örtdipp och ugnsrostad klyftpotatis
○ Biff Bourguignon med basmatiris
○ Fläsknosiette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
○ Dagens Pasta med kycklingfilé, curry, paprika, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Ugnsrostade rotfrukter- och potatis med panerad samt friterad chevréost toppad med honung
ONSDAG
○ Scampispett med tomatsås, aioli och basmatiris
○ Stekt strömmingsflundrafié med skirat smör, hemlagat potatismos och citron
○ Husets Walewska med gratinerad potatismos, hummersås, kräftstjärtar, räkor & citron
○ Skomakarlåda på noisette med purjolök- och bacon i rödvinssås samt potatismos
○ Köttfärslimpa med potatismos, lingon och gräddsås
○ Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
○ Örtmarinerad- & skivad kycklingfilé med kantarell- & sparrisrisotto samt örtolja & aioli
○ Biffstek med stekt lök, rödvinssås och stekt potatis
○ Falukorv med pepparrotssås och potatismos
○ Kycklingfajitas med guacamole, bönris och tortillabröd
○ Pasta Scampi med kantareller, champinjoner, sparris, vitlök, vitvin, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Ugnsrostade rotfrukter- och potatis med panerad samt friterad chevréost toppad med honung
TORSDAG
○ Scampispett med tomatsås, aioli och basmatiris
○ Ärtsoppa/Broccolisoppa med pannkaksbuffé, sylt och grädde
○ Pankopanerad kycklingschnitzel med bearnaisesås, rödvinssås och råstekt potatis
○ Fish n’ Chips med remouladsås, citron och pommes frites
○ Gratinerad Koljafilé på Saffran, cocktailtomat, spenat och sparris med potatismos
○ Pepparstekt fläsknoisette med rödvinssås, bearnaisesås och potatisgratäng
○ Älgfärsbiff med skogssvampssås, lingon, inlagd gurka och potatismos
○ Angusstek med vitlökssmör, haricotsverts, rödvinssås och råstekt potatis
○ Biff a la Rydberg med tärnad potatis, lök, äggula och senapscrème
○ Dagens pasta med kycklingfilé, kantareller, purjolök, pesto, grädde & riven ost
○ Veckas vegetariska: Ugnsrostade rotfrukter- och potatis med panerad samt friterad chevréost toppad med honung
FREDAG
○ Scampispett med tomatsås, aioli och basmatiris
○ Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, finhackad rödlök, gräddfil & röstipotatis
○ Schnitzel (Västerbottenost- och skinkfylld) med rödvinssås, bearnaise & stekt potatis
○ Gravad Lax med dillstuvad potatis och citron
○ Fläsknosiette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
○ Panerad Bergtungafilé med remouladsås, citron och kokt potatis
○ Nasi Goreng med ananas, kycklingfilé och stekt ägg
○ Grillbiff med vitlökssmör, rödvinssås och potatisgratäng
○ Kycklingfilé ”Provencale” med vitlökssmör, rödvinssås, haricotsverts & råstekt potatis
○ Dagens pasta med fläskfilé, kantareller, champinjoner, tryffelolja, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Ugnsrostade rotfrukter- och potatis med panerad samt friterad chevréost toppad med honung
VARJE DAG
○ Spaghetti Bolognese med riven ost – 149kr
○ Spaghetti Carbonara med äggula & riven ost – 149kr
○ Bräckt Skinka med stekt ägg & stekt potatis – 149kr
○ Kebabtallrik med pommes/ris – 149kr
○ Vegetarisk Lasagne – 149kr
Med reservation på ändringar av menyn.