Vecka 11
Lunch kl. 09:00 – 15:00 varje dag
Pris 149kr
(139kr för pensionärer)
Inkl. Efterrrätt, Salladsbuffé, Hembakat bröd, Måltidsdryck, Kaffe/Te varje dag!
MÅNDAG
○ Gravad lax med dillstuvad potatis
○ Wienerschnitzel med bearnaisesås, rödvinssås och stekt potatis
○ Lättpanerad Gösfilé med Skagenröra, citron och kokt potatis
○ Biff Minute med bearnaisesås, rödvinssås och pommes frites
○ Sparris- och Västerbottenostgratinerad Flundrafilé toppad med räkor- och kräftstjärtar samt potatismos
○ Marinerad kycklingfilé med rödvinssås, aioli och råstekt potatis
○ Angusfärsbiff med Skogssvampsås, västerbottenostkryddat potatismos och lingonsylt
○ Fläsknoisette med champinjonsås och potatismos
○ Falukorv med stuvade makaroner
○ Pasta Biff med biff, lök, paprika, tomat, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Grönsaksspett med friterad halloumi, tomatsås, vitlöksdipp & pommes
TISDAG
○ Gravad lax med dillstuvad potatis
○ Knapriga raggmunkar med nystekt fläsk samt lingon
○ Nystekt fläsk med krämig löksås samt kokt potatis
○ Wallenbergare med gräddsås, lingonsylt, gröna ärtor och potatismos
○ Kokt kalv i dillsås med kokt potatis
○ Panerad Rödspätta med remouladsås, citron och kokt potatis
○ Gratinerad Flundrafilé (med fänkål, cocktailtomat och herrgårdsost) samt potatismos
○ Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
○ Lågtempererad- och skivad nötstek med vitlökssmör, rödvinssås, haricotsverts och
potatisgratäng
○ Dagens pasta med kycklingfilé, kantareller, champinjoner, grädde, vitlök och riven ost
○ Veckas vegetariska: Grönsaksspett med friterad halloumi, tomatsås, vitlöksdipp & pommes
ONSDAG
○ Gravad lax med dillstuvad potatis
○ Stekt strömmingsflundrafié med skirat smör, hemlagat potatismos och citron
○ Örtbakad Regnbågsfilé med hummersås, citron och skaldjursrisotto
○ Skomakarlåda på noisette med purjolök- och bacon i rödvinssås samt potatismos
○ Grillbiff med råstekt potatis, rödvinssås och bearnaisesås
○ Pepparbiff (pannbiff) med Calvadossås, potatisgratäng samt salt gurka
○ Västerbottenost- och kantarellfylld kycklingfilé med vitlökssky, aioli och rostad potatis
○ Friterad kycklingburgare med chilibearnaise, rostad lök, sallad och pommes frites
○ Snickarlåda med Falukorv, bacon, purjolök, rödvinssås, stekt ägg och potatismos
○ Pasta Scampi med kantareller, champinjoner, sparris, vitlök, vitvin, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Grönsaksspett med friterad halloumi, tomatsås, vitlöksdipp &
pommes
TORSDAG
○ Gravad lax med dillstuvad potatis
○ Ärtsoppa/Gulaschsoppa med pannkaksbuffé, sylt och grädde
○ Pankopanerad kycklingschnitzel med bearnaisesås, rödvinssås och råstekt potatis
○ Viltfärsbiff med kantarellssås, lingonsylt och potatismos
○ Plommonspäckad Fläskkarré med gräddsås, svartvinbärsgelé och kokt potatis
○ Lammstek ”Provencale” med potatisgratäng, vitlökssmör och rödvinssås
○ Fläsknoisette med ostgratinerad tomathalva, rödvinssås, bearnaisesås och potatisgratäng
○ Gratinerad Flundrafilé på saffran, dill, spenat och västerbottenost med potatismos
○ Fish n’ Chips med remouladsås, citron och pommes frites
○ Dagens pasta med fläskfilé, kantareller, vitlök, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Grönsaksspett med friterad halloumi, tomatsås, vitlöksdipp & pommes
FREDAG
○ Gravad lax med dillstuvad potatis
○ Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, finhackad rödlök, gräddfil & röstipotatis
○ Schnitzel (ost- och skinkfylld) med rödvinssås, bearnaisesås & stekt potatis
○ Grillad Entrecote med vitlökssmör, rödvinssås och potatisgratäng
○ Husets fisk- och skaldjursgryta med aioli, vitlöksbröd
○ Pankopanerad Bergtungafilé med kokt potatis, citron och remouladsås
○ Fläsknoisette ”Black n’ White” med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
○ Kalvlever Anglaise med kapris- och bacon i rödvinssås samt kokt potatis
○ Ört- och vitlöksbakad kycklingfilé, tryffelbearnaise, tomatsås, rostad lök & stekt potatis
○ Dagens pasta med oxfilé, champinjoner, purjolök, tryffelolja, grädde och riven ost
○ Veckas vegetariska: Grönsaksspett med friterad halloumi, tomatsås, vitlöksdipp & pommes
VARJE DAG
○ Spaghetti Bolognese med parmesanost – 149kr
○ Spaghetti Carbonara med äggula & parmesanost – 149kr
○ Bräckt Skinka med stekt ägg & stekt potatis – 149kr
○ Kebabtallrik med pommes/ris – 149kr
○ Vegetarisk Lasagne – 149kr
Med reservation på ändringar av menyn.